Alpkäse-Abo

Alpkäse ist nicht gleich Bergkäse! Die Herkunft macht die Musik! Während ersterer nur im Sommer aus frischer Alpmilch in den Alphütten hergestellt wird, wird letzterer in Talkäsereien das ganze Jahr über fabriziert. Die Milch für den Bergkäse muss mit dem Berg nicht zwingend immer etwas zu tun haben, Alpkäse mit der Alp hingegen schon. Alpkäse ist daher ein echtes Naturprodukt!

Wer Alpkäse isst, tut zugleich auch etwas Gutes für sein Herz. Was man früher wusste, ohne es zu wissen, wird heute von studierten Menschen wissenschaftlich nachgewiesen: Im Alpkäse befinden sich besonders viele Omega-3-Fettsäuren, welche den Cholesterinwert im Blut stabilisieren, den Herzkreislauf positiv beeinflussen und gegen verkalkte Arterien heilend wirken sollen. Doch wie kommen diese besonderen Fettsäuren in den Alpkäse? Erklärungen hierzu gibt es einige: Je weiter oben auf der Alp, desto intensiver die Sonnenstrahlung, desto kräftiger die frischen Kräuter und Gräser aber auch desto spärlicher das Futter. All dies hält die futtersuchenden Tiere auf Trab und macht aus ihrer Milch alle müden Männer munter...

Abo-Varianten:

• Alpkäse-Abo 2 kg - ein Stück Prättigau nach Hause
  4 Lieferungen à 2 kg pro Lieferung, CHF 176.-
• Alpkäse-Abo 1 kg - ein Stück Prättigau nach Hause
  4 Lieferungen à 1 kg pro Lieferung, CHF 92.-
• Schafkäse-Abo 1kg - ein Stück Prättigau nach Hause
  4 Lieferungen à 1 kg pro Lieferung, CHF 152.-
• Alpkäse-Abo Grüscher Älpli
  4 Lieferungen à 1 kg pro Lieferung, CHF 92.-
• Alpkäse-Abo Alp Rona
  4 Lieferungen à 1 kg pro Lieferung, CHF 92.-

Sie erhalten monatlich jeweils ein oder zwei Kilogramm Alpkäse (total 4 Lieferungen) von vier verschiedenen Alpen im Prättigau (Alp Vals, Alp Larein, Alp Valpun, Alp Casanna)

Direkt, regional und nachhaltig: mit einem Alpkäse-Abo unterstützen Sie die Prättigauer Alp- und Landwirtschaft und die Biokäserei Prättigau in Pragg-Jenaz.